基本概況
朝陽大棗已有近千年的栽培歷史。因盛產大平頂棗1999年4月被國家農業部授予“中國大平頂棗之鄉”稱號；2001年4月又被國家林業局確定為全國62個“經濟林建設示范縣”之一；2002年1月大平頂棗在北京市國家林業局舉辦的“全國林副產品名優產品交易會”上，被評為優質獎。這里生產的大棗色澤鮮艷，狀如瑪瑙，肉厚清脆，酸甜適度。
營養成分
朝陽大棗中含有多種營養成分。據測定：朝陽大棗中含有低聚糖、果糖等6種糖類。脆熟期的鮮棗含糖量一般為25%~35%，比蘋果、梨等水果含糖量高一倍以上，含油酸、亞油酸等7種有機酸，含山楂酸等13種皂苷，含黃銅—c—葡圖糖甙等7種黃酮類化合物，含鈣、鎂、鐵、鉀、鋁、磷等36種無機元素，含維生素A、B、C、P等多種維生素，其中以維生素C和P含量最高，每100克鮮棗果肉中含維生素C300~600毫克，棗果中維生素C的含量居百果之首，被稱之為“天然維生素C丸”。
主要吃法
1、更容吸收的吃法：把朝陽大棗放到籠上蒸一下，大概20分鐘左右再撈起，這樣一可以殺菌一下，二使人體對棗皮的吸收會更好。不然棗皮很容易粘在人的腸壁上； 2、做米飯的時候，飯快熟的時候把朝陽大棗洗干凈掰開放在飯上一起蒸，口味絕佳； 3、家里有烤箱的人還可以做焦棗，先把中間的棗核取出來，然后到烤箱里烤，烤到焦的時候再拿出來，味道也是不錯的； 4、常用的吃法：吃火鍋或燉湯可以放幾粒下去； 5、在端午節包棕子的時候，把朝陽大棗放在棕子尖的部位，不僅可以讓棕子里的米不跑出來，而且味道特別美。
藥用價值
朝陽大棗味甘，性濕，功能補脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養血安神，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥，久服輕身延年。民間有“每天吃棗，郎中少找”之說。而鮮棗性涼，“生食損脾作瀉”，一次不宜吃得過多。朝陽大棗中含有大量環磷酸腺苷，對人體細胞起著重要的生理調節作用，可增強心肌收縮力，擴張冠狀血管，抑制血小板聚集，并有抗過敏作用；所含維生素P，能增強人體細胞的粘著力，提高毛細血管韌性，降低毛細血管通透性和脆性，具有降血脂、抗過敏、強心，利尿，預防腦溢血和延緩衰老等作用；所含維生素C，具有解毒、抗炎、抗過敏，增強機體抵抗力和保持皮膚彈性、延緩衰老等作用；其所含維生素E，有抗氧化、抗衰老作用。由此可知“一日三棗，一輩子不顯老”的諺語，是有其道理的。 |
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